Эргономика свободного пространства кухни на самом деле не простой звук. На кухне любая хозяйка проводит большую часть своего времени, и ее душевное и физическое состояние напрямую зависит от того, насколько удобно организовано рабочее пространство кухонной зоны. Основными ключевыми точками, между которыми происходит движение хозяйки, являются холодильник, мойка и плита. Как показывают многочисленные исследования в этой области, названные предметы должны располагаться в кухне именно в том порядке, как они указаны выше. Условно процесс приготовления пищи движется именно таким образом: от холодильника к плите, через мойку. Эти три важных предмета образуют так называемый рабочий треугольник. Важно, чтобы ничто не препятствовало передвижению хозяйки между этими предметами. Отчасти, именно поэтому, холодильник, как наиболее массивный предмет в кухне, размещают в углу помещения. Как промежуточный элемент между плитой и холодильником, раковина должна размещаться в центре рабочей зоны. Такая расстановка мебели является идеальной с точки зрения эргономики, поскольку в этом случае перемещение человека между этими вершинами сводится к минимуму.
Социологи говорят, что женщины проводят на кухне более 40% своей жизни. И именно поэтому мебель, техника и само кухонное пространство должны быть функциональным, эстетически красивыми и удобными. Кухонная плита, оборудованная системой авторозжига, значительно удобнее той, у которой такая функция отсутствует, а однорычажный кухонный смеситель, удобнее обычного с двумя вентилями. В этой связи заслуживают особого внимания финские смесители орас, зарекомендовавшие себя безупречным качеством. Некоторые из них оборудуются дополнительным клапаном, переключающим поток воды в посудомоечную машину и щеткой для чистки посуды. Кухонные шкафчики, оборудованные системой «Push», открывающиеся, либо выдвигающиеся от легкого нажатия на дверцу, также значительно упрощают пользование ими. «Карусельные» модули, которыми оборудуются угловые шкафы, позволяют максимальным образом использовать свободное пространство таких шкафов и с легкостью добраться до самых глубоких их уголков. А посудомоечная машина давно уже не роскошь, а действительно необходимое кухонное оборудование.
Таким образом, действительно эргономичная кухонное пространство – это такое, где легкость и удобство приготовления пищи сочетается с комфортом и уютом интерьера.